Aşure Nasıl Yapılır?En Güzel Aşure Tarifi

Aşure tarf, Muharrem Ayı´nın ve özellkle de Aşure gününün gelmesyle brlkte en çok araştırılan tatlı tarfler arasında yern aldı

 

Genellkle Muharrem Ayı süresnce yapılan ve dağıtılan aşure tatlısı kültürümüzün vazgeçlmez lezzetler rasında yer alıyor. Pek; Aşure nasıl yapılır? İşte aşure tarf ve aşure le lgl püf noktaları...

AŞURE TARİFİ

Özellkle Aşure Günü´nde brçok vatandaşın yaptığı Aşure, geleneksel tarfne göre 41 malzeme çermelidir.

Tahıl,

baklagl,

meyve  

tohumlardan oluşan 41 malzeme, inanca göre Nuh´un Büyük Tufan´dan sonra elnde kalan son malzemeler ve Nuh da bu malzemeler le Aşure tatlısını yapıyor. Ancak birçok kişi 41 malzeme kullanmak yerne bell başlı malzemeler kullanarak Aşure yapıyor. Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut,

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye,

7 su bardağı toz şeker,

1 kg haşlanmış buğday,

1 su bardağı prnç,

150 gr kuru dut,

150 gr kuru kayısı,

150 gr kuru ncr,

150 gr kuru üzüm,

5 adet elma,

2 adet portakal,

1 adet ayva,

10 adet karanfl,

2 yemek kaşığı gül suyu.

Süslemek çn malzemeler: Nar Fındık Cevz Fle antep fıstığı Toz tarçın

sonrasında koyduğunuz malzemeler geçecek şeklde su ekleyn ve kaynatın.

Koyduğunuz malzemeler kaynarken prncnz yıkayıp süzün. Süzme şlemnden sonra prnc de tencereye katın. Ardından ayvaları, elmayı, kayısıyı, portakalları, kuru üzümü ve stersenz gül suyunu da tencereye ekleyn ve kaynatmayı sürdürün. Elnzdek kuru dut ve ncr kararmaması çn en son eklemeye dkkat edn. Elnzdek 10 adet karanfller br elmaya batırın ve tencereye atın. Tencereye attığınız bu karanfller le aşureye karanfl kokusunu vereceksnz. Tencereye attığınız karanfller attıktan 5 dakka sonra çıkarmayı unutmayın.

Pşrdğnz aşureye son olarak da şeker lave edn ve ocağınızı kapatın. Tenceredek aşurey kaselere bölün ve ardından süsleme şlem çn nar taneler, fındık, cevz ve antep fıstığı kullanablrsnz.